Menü

YELLOWFIN TUNA

Eis von Dijonsenf I Eigelbcreme I wilde Kräuter

GÄNSELEBERTERRINE

Rhabarber I Cashew I Brioche

KAISERGRANAT

Bisque I Kohlrabi I Dekopon Mandarine

KABELJAU IM NORIALGENBLATT

Kakaofrucht Hollandaise I Spargel I Junge Kartoffel aus der Normandie

MAIBOCK

Kirschblütenjus I Pomme macaire I Pfefferkirschen

CRÈME BRÛLÉE

Tahiti Vanille I Allerlei von der Walderdbeere I Valrhona Ivoire

SELEKTIERTE ROHMILCHKÄSE

Pfefferkirschen-Chutney l gedörrtes Obst

Preise

Menü:

7 Gang 215 €

Menü komplett

6 Gang 195 €

Menü komplett l Dessert oder Käse

5 Gang 175 €

Tuna oder Gänseleber l Dessert oder Käse

4 Gang 155 €

Menü ohne Kaisergranat l Tuna oder Gänseleber l Dessert oder Käse

*Bei Menüänderungen werden wir ggf. ein Aufpreis berechnen!

Weinbegleitung:

7 Gang 120 €

6 Gang 105 €

5 Gang 90 €

4 Gang 75 €

Alternativ bieten wir eine alkoholfreie Begleitung an:

7 Gang 90 €

6 Gang 80 €

5 Gang 70 €

4 Gang 60 €

Ein freundlicher Hinweis

Für die Bestätigung Ihrer Reservierung bitten wir um die Hinterlegung einer Kreditkarte. Eine kostenfreie Stornierung oder Änderung ist bis 48 Stunden vor Ihrem Besuch jederzeit möglich.

Bei kurzfristigen Absagen oder Nichterscheinen behalten wir uns vor, eine Aufwandsentschädigung in Höhe von 95 € pro Person zu berechnen. Dies gilt unabhängig vom gewählten Buchungsweg.

Außerdem bitten wir darum, dass Sie uns etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder Essgewohnheiten im Voraus mitteilen, da wir diese im Nachhinein nicht mehr berücksichtigen können.

Dafür bitten wir um Verständnis.