WeinEVent
17.11.2022
18.30 Uhr
MENÜ
Thunfisch Cesar Style
Parmesan l Romanasalat l Kapern
(à la carte 36 €)
Gänseleberterrine
Quitte l Brioche l Cashew
(à la carte 39€)
Kaviar Imperial Gold (20g)
Geräucherter Kartoffelstampf l Joghurt l Schnittlauch
(à la carte 46 €)
Blaue Hummer
Laksasoße l Wok-Gemüse l Kräuterseitlingen
(à la carte 47 €)
Zanderfilet
Pak Choi l Süßkartoffeln – Ingwerpüree l Curryschaum
(à la carte 49 €)
US Beef
Artischocke Barigule l Trüffeljus l Friseé
(à la carte 54 €)
Upgrade: Kagoshima Wagyu A5 plus 39 € p.P. (ab 2 Personen nur im Menü)
Birnen Tarte
Guanaja | Tahiti Vanille | Walnuss
(à la carte 24 €)
Selektierte Rohmilchkäse
Dörrobst | Nüsse | Brot | Butter
(à la carte 24 €)
Weinbegleitung
2019 Bodegas Ostatu Lore de Ostatu
Rioja l Spanien
2011 Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Spätlese
Mosel l Deutschland
Alice Hartmann Riesling Sekt brut
Mosel l Luxemburg
2022 Kai Schätzel Riesling Kabinett
Rheinhessen l Deutschland
2018 Jérôme Arnoux Chardonnay Quintessence
Jura l Frankreich
2013 Château Batailley 5ème Grand Cru Classé
Pauillac l Frankreich
Eric Bordelet Poiré Cuvée Authentique
Normandie l Frankreich
Niepoort 10 Year Old Tawny
Porto l Portugal
2018 von Othegraven Kanzemer Altenberg Riesling Kanbinett
Mosel l Deutschland
Preise
Menü:
5 Gang 165 € (Menü ohne Kaviar & Hummer l Dessert oder Käse)
6 Gang 180 € (Menü ohne Kaviar l Dessert oder Käse)
7 Gang 195 € (Menü komplett l Dessert oder Käse)
Weinbegleitung:
à 5 x 0,1l 85 €
à 6 x 0,1l 100 €
à 7 x 0,1l 119 €
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